A túlérett, töppedt szemeket egy éjszakán keresztül áztattuk a zárt présben. Ezidő alatt nem csak a cukor, de a különleges zamatok is kioldódtak a szemekből. Az erjedés leállítását követően szűrés, majd készre kezelés után gyorsan palackba zártuk, hogy mielőbb megmutathassuk a nagyközönségnek is ezt a különleges desszertbort.
Mély arany színe és olajos testessége már első ránézésre is üzenetet hordoz. A Zenit mellett a Zeus is igazán sokoldalú fajta. Itt egészen november végéig a tőkén hagyva egy különleges édes bor képében csodálhatjuk meg. Visszafogott virágos illatában a vanília mellett pemetefű és kamilla is megjelenik. Kóstolva az édes korty érett sárgabarackot villant először. A testessége a magas alkoholérzet mellett is bájosan különleges. Hosszú lecsengése citromfűvel és bazsalikommal kápráztat el.
Javasolt ételpárosítás: Nem csupán baracklekváros palacsinta vagy almás pite mellett lehet helye! Jól lehűtve vagy éppen szobahőmérsékleten is mást-mást mutat. Érdemes próbálgatni, nem mindennapi bor!
