A Sauvignon Blanc ismert világfajta, amely a Somlón is jól érzi magát. Mindig hálás fajta az ajánlások között, hiszen akár magában fogyasztva, akár könnyed ételek mellett kitűnően megállja a helyét.
Az egész borvilág divatdiktátora „somlóiul”. Szalmasárga szín és magas viszkozitás. Érett almás karakter és óvilági elegancia. A csontszáraz száraz korty finom ásványossága és teltsége a sauvignon blanc őshazáját, a franciaországi Sancerre-t idézi. Az elegáns savérzet hosszan elkíséri a kortyot, melyben a finom fanyarság emlékeztet leginkább fehér spárgára.
Javasolt ételpárosítás: Egy könnyed vajas-spárgás köret mellett mutatja legszebb arcát. 7-9 fokon ajánljuk.