magyar
english
A Somló Veszprém megyében, a Marcal-medence keleti szélén található 435 méter magas vulkáni tanúhegy. Neve abból az időből származik, amikor még somfa erdő borította az azóta szőlővel beültetett lankáit. A somlói bor hírneve egykor a tokajiéval vetekedett elsősorban annak köszönhetően, hogy a tüzes, savakban gazdag és testes somlói borok jól tűrték a szállítást. A somlói bort a hazai borfogyasztók körében töretlenül előkelő helyen tartják számon. A somlói bor kizárólag fehér szőlőből készül. A borvidéken legelterjedtebb fajták az Olaszrizling, Juhfark, Furmint, Hárslevelű és Tramini. Bővebben »
A TORNAI CSALÁD
Történetünk
Tornai Endre az alapító egykoron alig egy holdas birtokon kezdte el a szőlőművelést és borkészítést. Napjainkra a birtok mérete 54 hektár termőterületre bővült és immáron a harmadik generáció is kiveszi részét a pince mindennapi munkájából.
Gazdálkodásunk ars poeticaja a hagyományok tiszteletben tartása mellett a legkorszerűbb szőlőtermesztési és -feldolgozási technológiák alklamazása. A Tornai Pincészet, mint a Somló hegy meghatározó borászata, több évtizedes tapasztalata alapján kezdeményezője, támogatója a térség termelői együttműködésének. Tesszük mindezt ezt azért, hogy a somlói borok úgy hazai, mint nemzetközi szinten megőrizzék évszázados értékeiket.
Tovább a
» BOROSPINCÉHEZ
Borászat
Borospince
A pincészetünk borkészítésének alapja a nagy szakértelemmel, gondosan előállított kiváló minőségű alapanyag.
A pince a legújabb technológiai elvárásoknak megfelelően készült, a kíméletes feldolgozás után saválló acéltartályokat használunk a reduktív technológiájú irányított borkészítés során.
A válogatott, legjobb alapanyagokat 12 órás héjon áztatás után a tradíciókat követve 500 literes tölgyfahordókban erjesztjük, majd 8-10 hónapig érleljük. A saválló acéltartályok kapacitása 9000 hl, ebből 4200 hl hűthető. Az ászoktérben 60 darab magyar ászok tölgyfa hordó található.
Tovább
>> BORKÓSTOLÁS
Aktuális
Hírek & Események
November 30.: XVII. András napi bormester találkozó a Pincészetben
Egy borvidék csak akkor lehet sikeres, a közösségként működik. Ha tagjai egyfelé húznak, hasonlóképpen gondolkoznak, és közös megoldásokat találnak az előttük álló kihívásokra. A Somlón majdnem két évtizede évről-évre megrendezünk egy találkozót, amely segít valódi közösséggé válnunk. Részletek
Aranyhegy Juhfark a Four Seasons Budapest Kollázs éttermében
Budapest egyik legszebb helyén, egyik legszebb épületében és egyik legjobb szállodájának éttermében mostantól Tornai bort is kínálnak a vendégeknek. Részletek
