Filozófiánk szerint nem mi, hanem a szőlő, a növény, a teljes környezetével szimbiózisban teremti meg azt gyümölcsöt ami minden borászat alfája. A dolgunk nem más, mint segíteni a növényt illeszkedni a talaj, az éghajlat, az időjárást magába foglaló terroir-hoz.

Somló hegység

A Somló esetében meghatározó a vulkáni kőzetekből kialakult talaj, amely borainknak a jellegzetesen ásványos somlói ízvilágot kölcsönöz. A Somló-hegy lankáinak kitettsége, az optimális éghajlati viszonyok mind garantált lehetőségei a jó minőségű, érett szőlő szüretelésének.