A növényvédelmi munkálatok előrejelzésre alapozottan, integrált termesztés szabályai szerint zajlanak. A kémiai védelmen túl az agrotechnikai és a biológiai védekezésre is nagy hangsúlyt fektetünk. Így a termesztés során nagy figyelmet kap a hajtásválogatás, törzstisztítás, hónaljhajtások eltávolítása, mely műveletekkel törekszünk az optimális levélfelület/gyümölcs arányt biztosítani, figyelembe véve a fürtzóna és a lombfal átpermetezhetőségét és átszellőzöttségét.

A szőlőtermesztés művészete

A növényvédelmi munkálatok előrejelzésre alapozottan, integrált termesztés szabályai szerint zajlanak. A kémiai védelmen túl az agrotechnikai és a biológiai védekezésre is nagy hangsúlyt fektetünk. Így a termesztés során nagy figyelmet kap a hajtásválogatás, törzstisztítás, hónaljhajtások eltávolítása, mely műveletekkel törekszünk az optimális levélfelület/gyümölcs arányt biztosítani, figyelembe véve a fürtzóna és a lombfal átpermetezhetőségét és átszellőzöttségét. A biológiai védekezés elsősorban a rovarkártevők ellen irányul. Szőlőmolyok rajzását szexferomon csapdák üzemeltetésével tenyészidőszakban nyomon követjük. Egyes területeinken feromonos légtérterítéses védekezést végzünk.

Évente három alkalommal végzünk levélanalízist, mely jól mutatja a növények tápláltsági szintjét.

Termesztés technológiánk fontos eleme a fürtválogatás és terméskorlátozás. Top Selection borcsalád kategóriában a maximális termésszint 50 q/ha. A többi kategóriában somlói fajták esetében maximum 80 q/ha, az egyéb fajtáknál maximum 100 q/ha. Ezt a munkafolyamatot kizárólag kézzel erre a feladatra külön képzett munkaerővel végezzük.