A nagyteremben zajló szakmai program – előadás és pódiumbeszélgetés – után a rendezvénysátorban vacsorát kínáltunk, amelyhez a legjobb Tornai borok közül választhatták a vendégek. A többféle levesből, főételből és desszertből álló büféasztalos menüből egyik specialitásunkat, a gnocchival körített zöldséges marharagut emelnénk ki, amit a hagyományos, magyar konyha hívei ugyanúgy szeretnek, mint e kísérletezőbb kedvűek, borból pedig a 2015-ös évjáratú Top Selection Aranyhegy Juhfark fogyott legjobban, bizonyára nem véletlenül, hiszen ez talán a legkomplexebb, igazi somlói ásványokban bővelkedő tételünk. A hangulatról jól árulkodik, hogy a kötetlen beszélgetéssel záruló program este 10 óra után ért véget.